Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
E shop header readnew
Large 30000002 a Large 30000002 b Large 30000002 c

Βιβλία

Μόνο Σοκολάτα

Κωδικός προϊόντος: 300.00002
€15,60
Περιγραφή
Ξεχωριστές απολαυστικές συνταγές, μόνο με σοκολάτα. Σελίδες: 160 | Διάσταση: 17x22 | Έτος κυκλοφορίας: 2016
Προσθήκη στα Αγαπημένα

Ένα βιβλίο γεμάτο απολαυστικές ξεχωριστές συνταγές, αλλά και ιδέες, συμβουλές, πληροφορίες και μυστικά, ειδικά για τη σοκολάτα. Ένα απόλυτα σοκολατένιο βιβλίο, με όλη μου την αγάπη και τη φροντίδα της κουβερτούρας Nestlé Dessert, το οποίο σε βάζει σε πειρασμό να το δαγκώσεις πριν ακόμη φτιάξεις τις συνταγές του!


 

Το βιβλίο "Μόνο σοκολάτα", που κυκλοφόρησε το 2016 από τις εκδόσεις Πατάκη, είναι το αποτέλεσμα ενός οδοιπορικού στα χνάρια της καλύτερης σοκολάτας στον κόσμο. Με αυτό το σκεπτικό σχεδιάστηκε το ταξίδι μου στην Ελβετία, και συγκεκριμένα στο Vevey, τη μικρή πόλη στην οποία στεγάζονται τα κεντρικά γραφεία της Nestlé, στις όχθες της Λίμνης της Γενεύης. Στόχος του; Να ανακαλύψω τα μυστικά της σοκολάτας από τους ειδικούς – αυτούς που φτιάχνουν τις καλύτερες σοκολάτες στον κόσμο.

Το ταξίδι μας πραγματοποιήθηκε τον Ιούνιο του 2016. Με σύμμαχο έναν ανέλπιστα ηλιόλουστο καιρό, επισκεφθήκαμε το Broc, το μέρος όπου συστεγάζονται το ερευνητικό κέντρο Chocolate Centre of Excellence της Nestlé, το εργοστάσιο, το μουσείο σοκολάτας, αλλά και ο χώρος όπου πραγματοποιούνται workshops σοκολάτας για σχολεία, καταναλωτές και όποιον ενδιαφέρεται να τα παρακολουθήσει. Εκεί, η Adeline και η Vanessa, ερευνήτριες στην τεχνολογία τροφίμων, μας εξήγησαν ποιος είναι ο σωστός τρόπος να γίνεται η γευσιγνωσία της σοκολάτας. Μαζί δοκιμάσαμε την κλασική κουβερτούρα Nestlé Dessert, ακολουθώντας τις οδηγίες τους για γευσιγνωσία με βάση τις 5 αισθήσεις. Είχα επίσης την τιμή να γνωρίσω προσωπικά την Geraldine Mueller-Maras, την καλύτερη chocolatier στον κόσμο για το 2015. Μαζί στρώσαμε σοκολάτα και μιλήσαμε για τις τεχνικές και τα μυστικά της. Το ταξίδι μας, όμως, δεν θα ήταν ολοκληρωμένο χωρίς μια επίσκεψη στο εργοστάσιο σοκολάτας της Nestlé. Εκεί, είχαμε τη σπάνια και μοναδική ευκαιρία να παρακολουθήσουμε αναλυτικά όλα τα στάδια παραγωγής της σοκολάτας, φυσικά κάτω από αυστηρούς κανόνες υγιεινής και ενδυμασίας. Και βέβαια, πριν φύγουμε, επισκεφθήκαμε το μουσείο σοκολάτας για μια γρήγορη ξενάγηση στα βασικά σημεία της ιστορίας του κακαόδεντρου και του καρπού του.


 

Σχετικά Προϊόντα

Προσφορά
30000001 a

Αυτό Πρέπει Να Το Δοκιμάσεις

Βιβλία

€35,00
€31,50

Piece Of Cake

Βιβλία

€31,50
Προσφορά
Greek book 3

Η Δική Μου Ελληνική Κουζίνα

Βιβλία

€35,00
€31,50